Vinařství Káfuněk a jeho historie

Od odvahy k vínu: Příběh, který se začal psát na vysočině.

Tradičně netradiční vinařství

Naše vinařství nevzniklo dědictvím po předcích, ale z čistého nadšení a trochy onoho zdravého „bláznovství“, které je k velkým věcem potřeba. Na začátku stál jeden mladý kluk z Vysočiny, který neměl žádné vinařské kořeny, ale měl jasnou vizi: jít proti proudu a dokázat, že poctivé víno lze dělat srdcem, i když začínáte úplně od nuly.

Psal se rok 2003, když tato cesta plná výzev začala. Bez rodinné tradice, ale s obrovským odhodláním a rostoucí láskou k řemeslu, se rodily první kapitoly našeho příběhu.

Domov ve Velkých Bílovicích

Zlomový bod přišel v roce 2008, kdy jsme našli své místo v největší vinařské obci – ve Velkých Bílovicích. Starý a zchátralý sklep, který jsme tehdy koupili, by mnozí raději zbourali. My jsme mu však vdechli nový život. Dnes je tento citlivě zrekonstruovaný prostor srdcem naší produkce. Postupně jsme rozšiřovali naše vinice a budovali zázemí – staré stodoly jsme proměnili v moderní výrobní haly, kde se potkává respekt k surovině s nejnovějšími technologiemi.

Žijeme online a bez tajností

Možná nejsme největším vinařstvím v kraji, ale v energii a nápadech nám může málokdo konkurovat. Zakládáme si na tom, že před vámi nic neschováváme. Na našich sociálních sítích vás bereme přímo „pod pokličku“ – v odborných videích ukazujeme poctivou dřinu na vinohradě i magii ve sklepě, ale nebojíme se ani odlehčených témat. Rádi si ze sebe uděláme legraci, vyjedeme na dalekou cestu testování svařáků, a dokonce zkoušíme sami sebe, když se před kamerou snažíme v rámci slepé degustace rozpoznat vína z naší vlastní široké nabídky.

Rodinný klenot plný zážitků

Stále se snažíme být aktivní a přinášet nové zážitky všem milovníkům vína. Z původního odvážného snu se postupem let stal rodinný klenot, na který jsme právem hrdí. Naše vize se nezměnila – neustále tvoříme, hledáme nové cesty a chceme být značkou, která vás baví a spojuje.

Ať už jste u nás poprvé, nebo nás dobře znáte, věříme, že v každé skleničce najdete nejen kvalitní víno, ale také kousek naší vášně a radosti z toho, co děláme.